Nasi soto ayam

Nasi putih                   

Bahan  :                                              

 Beras                          500 gr

Air                               750 ml

Cara membuat

1.      Rebus air sampai mendidih,masukan beras,aduk hingga air meresap

2.      Kukus selama 45 menit hingga matang

Soto ayam

Bahan

 Soun                           1 ikat,rendam dengan air panas

Tauge                           50 gr

Ayam                           1 potong,rebus dan iris kasar

Kentang                       2 buah

Daun bawang               1 btang,iris tipis

Seledri                         1 batang

Telur rebus                  1 butir

Bawnag goreng                        1 sdm

Bahan kuah

Tomat                          1 buah

Kunyit                         1 ruas jari

Bawang merah             3 buah,haluskan

Bawnag putih               1 buah,haluskan

Kemiri                         1 buah,haluskan

Daun salam                  1 lembar

Sereh                           1 btang

Jeruk nipis                   2 buah

Air                               2 gelas

Margarin                      2 sdm

Garam,lada                  secukupnya    

Bahan sambal

Cabe merah                 5 buah,rebus sampai layu

Jeruk nipis                   1 buah

Garam, gula                 secukupnya    

Cara membuat

1.      Potong kentang bulat- bulat tipis,rendam dalam aiar garam sampai meresap lalu goreng dengan margarin sampai kuning kecoklatan.

2.      Kuah : tumis bumbu halus,salam,sereh dengan margarin sampai harum.masukan air beri bumbu biarkan sampai mendidih,angkat kemudian beri perasan jeruk nipis.

3.      Sambal : haluskan cabe,beri garam,gula dan jeruk nipis.

4.      Dalamm mangkuk letakan soun,ayam.telur rebus,seledri.beri kuah,taburi dengan daun bawang dan keripik kentang,hidangkan bersama sambal dan bawang goreng.

                                           Selamat mencoba   ^_~